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…respondem os adeptos de Baco aos que acusam o álcool de matar lentamente: Não temos pressa! (Os Caminhos de Baco) - PAULA SANTOS, Sérgio de

A Criação do Universo, Michelangelo

Segunda, 24 de Abril de 2017

DICAS  26-setembro-14

Escolhendo Vinhos
Vinho é um prazer pessoal. Dicas para escolher o vinho que lhe agrada mais

DICAS  28-novembro-13

A Guerra dos Pontos
O mercado mundial de vinhos adotou as pontuações, ou notas, dos vinhos como referência para a promoção comercial dos rótulos. mais pontos, mais qualidade. Será assim tão simples? Quem dita a qualidade dos vinhos?

DICAS  27-outubro-13

Como escolher seu vinho
Quando me pedem para indicar um bom vinho, respondo que é impossível! Veja porque...

DICAS  16-novembro-12

A personalidade das uvas autóctones
FotoAs uvas nativas de cada região - autóctones - possuem uma história local que não pode ser descartada. A riqueza do mundo do vinho repousa nessa adaptação das plantas às condições do território e ao aprendizado dos vinicultores ao longo do tempo.

DICAS  05-novembro-12

Bardega: um novo conceito de Wine Bar em São Paulo
FotoUm projeto arrojado, que traz grandes oportunidades aos apreciadores de vinhos. Apesar do grande número de wine bars abertos no passado em São Paulo, Rio, Belo Horizonte e outras cidades, todos tiveram vida curta, o que denota uma falta de adesão do público a esse simpático conceito. Considero essa iniciativa de alto nível uma empreitada audacio...

DICAS  30-abril-11

A Tipicidade nos Vinhos
Considerações sobre a tipicidade, ou a personalidade dos vinhos, elemento importante na avaliação e comparação de vinhos e na compreensão da preferencia do consumidor.

DICAS  22-agosto-08

Entendendo o vinho... sem reservas!
Os termos Reserva e Reservado podem confundir os iniciantes

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