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NOTÍCIAS DO VINHO

Rotulo 28-julho-10

Zahil apresenta novidades da Borgonha

A importadora traz os rótulos de Roux Père et Fils

A importadora Zahil anuncia a chegada dos vinhos da famosa Roux Père et Fils, localizada em Borgonha, na França. Baseada em Saint Aubin, a tradicional família de produtores elabora sua bebida a partir de vinhedos de toda a região, apresentando dez rótulos da mais alta qualidade.

A produção dos Roux teve início em 1885, a partir de quatro hectares de terras da família que foram expandidos gradualmente a partir da década de 40, época em que Marcel Roux dá início à renovação que hoje é marca de seus vinhos. Atualmente, cultivam uvas em 70 hectares, além de engarrafar vinhos selecionados cuidadosamente para que mantenham o rigoroso padrão de qualidade da família.

O elegante Bourgogne Pinot Noir é um tinto levemente encorpado, refrescante e pronto para beber. A fruta é destaque, assim como a delicadeza típica dos vinhos da região. Já o Aloxe Corton é um tinto estruturado, um bom candidato a passar algum tempo em garrafa para ganhar complexidade e maciez.

O Gevrey Chambertin, por sua vez, é feito na terra de alguns dos vinhos mais ricos e profundos da Borgonha: a cidade de Gevrey, que ostenta o vinhedo preferido de Napoleão Bonaparte. A estrutura e profundidade de seus vinhos garantem que os melhores exemplares possam ser adegados por muitos anos.

Chambolle Musigny possui textura aveludada e a riqueza de perfumes, marca registrada dos vinhos da cidade de Chambolle. Já o Chambolle Musigny Les Charmes 1er Cru é um vinho de alta qualidade, que equilibra textura macia e acidez viva. É muito gastronômico e rico aromaticamente.

Para o Bourgogne Chardonnay, os Roux fazem uma combinação de uvas de diferentes regiões da Borgonha e o resultado é um vinho dourado, muito perfumado e que equilibra sua textura untuosa com viva acidez.

O Pouilly Fuissé é fruto de uvas cultivadas ao redor da cidade de Fuissé, na região de Mâconnais, onde estão os últimos vinhedos do plateau de solo calcáreo que diferencia a área de Beaujolais do resto da Borgonha. São volumosos e ricos, graças aos vinhedos localizados no entre as rochas.

A especialidade dos Roux, já que a família vem cultivando na região há mais de 100 anos, é o Saint Aubin, um vinho untuoso e complexo, com perfumes variados. Já o Meursault é um dos nomes mais importantes na Borgonha para vinhos brancos, sinônimo de elegância, complexidade e profundidade. O Chassagne-Montrachet Les Macherelles 1er Cru é uma das mais famosas denominações da Borgonha, já que Chassagne-Montrachet faz vinhos longevos e complexos. Les Macherelles, um de seus vinhedos de maior renome, faz vinhos extremamente perfumados.

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