ORIGEM

uva branca da Itália, característica da Sicília. Utilizada em brancos varietais ou em combinação com Malvasia ou Chardonnay (pequena proporçao).

REGIÕES DE PRODUÇÃO

típica da Sicilia (Itália) e tem ficado por lá.

CARACTERÍSTICAS DOS VINHOS

vinhos brancos poderosos, como são os sicilianos. Cor palha intensa, com aromas frutados e herbáceos. Tem paladar intenso, com toque mineral do terroir vulcanico da Sicilia. Boa acidez, corpo médio, e alcool expressivo.

HARMONIZAÇÃO

saladas e frutos do mar. Mexilhões a provençal vão muito bem com Inzollia.