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Santa Catarina - Planalto Catarinense
Localização

Planalto Catarinense é uma sub-região da região de Santa Catarina.

Denominações

A região vinícola do Planalto Catarinense possui 3 denominações:

> Caçador
> Campos Novos

> São Joaquim

Mapa vinícola do Planalto Catarinense

Mapa vinícola do Planalto Catarinense

Vinhos da Sub-região do Planalto Catarinense

O Planalto Catarinense fica situado entre as cidades de Lages, Bom Retiro e São Joaquim, caracterizando-se pelas maiores altitudes da vinicultura brasileira.

Nessa região as temperaturas médias mais baixas criam condições especiais para uma vinicultura fina voltada para a qualidade.

As condições climáticas são melhores que as da Serra Gaúcha e tem-se avançado na produção de uvas européias e vinhos de qualidade.

As uvas tintas como Cabernet Sauvignon são colhidas tardiamente, em Março ou Abril, possibilitando um melhor desenvolvimento.

Variedades brancas típicas de climas frios, como Chardonnay, Sauvignon Blac e Riesling, e as tintas Nebbiolo e Pinot Noir vêm sendo experimentadas e mostram grande potencial.

Principais Variedades de Uvas Tintas

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo, Montepulciano, Sangiovese, Syrah, Tinta Roriz, Trincadeira, Touriga Nacional, Malbec

Principais Variedades de Uvas Brancas

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscato Giallo

Geografia e Clima

É uma região de campos de altitude, florestas e grandes cânions.

Nos campos, ficam as fazendas, algumas com serviços de hospedagem. A região é ideal para o turismo rural.

No mapa, as regiões vinícolas do Planalto Catarinense aparecem em destaque na parte central do estado de Santa Catarina.

O Planalto Serrano catarinense é a região mais fria do Brasil e é o único lugar no país onde a precipitação de neve é certa - todos os anos a paisagem verde-amarelada de araucárias, coxilhas (campos ondulados) e taipas (muros de pedra) torna-se branca, mesmo que por poucos dias, no inverno. Nestes dias, até as águas das cachoeiras congelam.

Região do Planalto Catarinense
Altitude:De 900 a 1.350 m acima do nível do mar
Dados de Produção do Planalto Catarinense
Área de Vinhedos: 310 hectares

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