Carlos José Arruda
Professor







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Artigos e Opiniões

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Inverno com vinhos
Carlos Arruda - 10-jun-18 - HARMONIZAÇÃO
Dicas de estilo e harmonização de vinhos para o inverno

Combinando Vinho e Bacalhau
Carlos Arruda - 29-mar-10 - HARMONIZAÇÃO
Tradição portuguesa adotada pelos brasileiros, o bacalhau é o prato preferido para a Semana Santa, sendo a bacalhoada sua principal forma de preparaç]ao.

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