Carlos José Arruda
Professor







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Artigos e Opiniões

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Coppola e a Inglenook
Carlos Arruda - 10-abr-14 - VINHOS
História da vinícola californiana Inglenook, e a trajetória do cineasta Francis Ford Coppola para adquiri-la

Lançado o vinho Primeira Estrada, produzido em Três Corações, Minas Gerais
Carlos Arruda - 25-jun-12 - VINHOS
Chegará em breve a alguns poucos pontos de venda o primeiro vinho Syrah produzido em Minas Gerais. Trabalhado com tecnologia inédita, o vinhedo frutifica em pleno inverno, numa inversão da estação de produção.

Espumantes Ingleses? Que novidade!
Carlos Arruda - 05-jun-12 - VINHOS
Em plena Vinitaly, um convite tentador: uma degustação comparativa entre espumantes italianos e... ingleses! Essa não dá para perder, então adio algumas visitas a produtores e vamos lá.

A diversidade dos Rosés
Carlos Arruda - 10-mai-10 - VINHOS
É importante conhecer um pouco dos processos de produção dos vinhos rosés para entender as diferenças de estilo e corpo desses vinhos tão versáteis.

As Bodas de Canaã
Felipe Rudge - 13-dez-09 - VINHOS
Uma provável verdadeira história do milagre da transformação da água em vinho. Artigo de Felipe Rudge.

Umas cepas chamadas vidure ...
Felipe Rudge - 10-nov-08 - VINHOS
Felipe Rudge nos traz informações e reflexões sobre a evolução das variedades viníferas denominadas Vidure na Europa, que evoluíram como as principais uvas de Bordeaux.

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